第六十四章 村里聚会
第六十四章村里聚会
陈屠户不愧是十里八村出了名的杀猪好手，猪也没怎么受罪，顺顺利利两头就都杀完了。
景逸多付了些银子，猪下水就没让屠户拿走，这可是好东西，景逸不舍得。
等热闹看完了，围观的村人就要散了，心满意足地回去赶集买块肉回来炖。
景逸连忙叫住大家：“大家且慢，今个儿杀年猪，我们是想着村里一块儿高兴高兴，一会儿我们就在前院里炖起香喷喷的肉来，不嫌弃的各位村里叔叔伯伯，阿么婶子，就拿碗来盛一份，给家里添个菜，也叫大家尝尝我们家炖肉的手艺，千万别客气啊！”
“逸小子，你这么说阿么就不客气了啊！家里这两个小馋猫正等着吃肉呢！”这是一位平时爱在村里聊八卦的夫郎，立马高兴地借坡下驴。
“四阿么，小逸当然说真的。您到时候可一定要来啊，记得给小河和阿枝都盛点回去。”小河和阿枝是四阿么家的小汉子和小哥儿。
“其他乡亲也来啊，感谢各位去年对我景家的照顾。”景父也上前聊起来，让大家一会儿拿碗来盛。
“嗨！这话说得，这不占你们家便宜嘛，多不好意思。”
“荣大哥和逸小子诚心请的，有啥不好意思，反正一会儿我来，我先谢过荣大哥了啊！”
“阿娘阿娘，我要吃肉！要吃肉！”
然后大锅中下纯肥的猪肉，先熬些大油出来，差不多加入佟管事处理好的葱姜和花椒，炒出香味，再把猪肉下过翻炒，加上些酒去腥，加上酱油开始翻炒。
哪怕肚子里不缺油水了，这酱油炒猪肉的味道还是能馋哭人。
但是正宗的红烧肉又费油又费糖，一般的穷苦农家肯定是不会做得，会做也舍不得，油和糖都是精贵物。所以一般都是佐料简略的炖肉，吃着也满足得很。
这也确实帮了村里很多落破户，一年到头肚子里没啥油水，别人家谁炖肉，都不敢多停留一会儿多闻闻，就怕别人以为自己没脸没皮地想蹭口吃的。
让他们把肉切成一个指节大小的长方块，足足切了一头猪。
这两年，景家有啥好东西都会给景母的娘家刘大舅和刘二舅家，所以现在他们的日子也都好过了一些。
景逸估量，就这，也得整两锅才够。
这也是村里人都清楚景家为人，说是请吃肉那肯定不是嘴上说虚的呢。到时候只管带着碗来就好了。
这下有了景家这碗肉，感觉这年过得也有盼头了呢。
“爹，阿爹，你俩不好意思来，我就带着二弟三妹过来自己盛了。”
景家做的，既不是正版红烧肉，也不是简略版炖肉，可以说是取个中。
这么多肉，家里用的锅肯定是不行了，景逸还特别跟村长借了村里的大铁锅，这是以前村里逢年过节有大活动时用的，据说是那个倒了的大官给钱做得。
上午十点半左右，景家前院正院一起忙活开了，前院的是给村里人准备的炖肉，其实也可以说是农村版的红烧肉。
杀了两头猪，切了两整条后腿，一条给景母的娘家，一条给林家，也不耽误，立即安排下人里堂兄弟的哥哥景仁义赶着驴车去西山村和王家庄走一趟。
这一会儿，这香味就已经开始出来了，引得小安和小舒连忙从正院跑出来看，馋的吸溜口水。
吃年肉就讲究吃红烧肉，表示来年的日子红红火火的富裕十足。
因是大锅菜，所以景逸选了佟管事和景仁和两个年轻力壮的汉子帮忙。
锅洗净后，锅中加入冷水将切好的猪肉一起下锅，一炷香的时间捞出来备用。
那这也不能给两个小馋猫吃，还没咋熟呢。
景逸算了算，全村每家都来盛一碗，肯定够了。切多了也不怕，腊月的天气，猪肉放在外面就是天然的冷冻室。
众人喜气洋洋地先回家了，虽然嘴里说着不好意思，但是都算计着一会儿啥时候来，可别让别人抢了先。
景逸无情地开始加入热水，再放糖，开始大火烧开转小火慢炖。
两刻钟后，开大火收汁儿，放盐调味，这红烧肉基本就成了。
景逸忙忙碌碌的弄完一抬头，好家伙！面前这密密麻麻老多人，好多都拿着碗，还有一部分是家里已经来人了，纯属过来看个热闹。
现在都一个个看着这锅红烧肉眼直发愣，这也太香了！
景逸一看，也别废话了，直接给盛吧。
佟管事被安排了盛肉的活儿，主要是他高大健壮，面容还有些凶狠。来了景家也就十多天，就基本把自己一身的腱子肉养回来了六七分，体质十分不错。
一般农村里对上陌生的健壮汉子都发怵，一般癞子们都不敢讨价还价。
一家一大勺，别小看了这一勺，能有个一斤左右呢。
佟管事面对村民们，是个说一不二的，而且特别会揣着明白装糊涂，说一勺就一勺，有那脸皮厚的想多磨蹭磨蹭他也当听不见，主家不开口就是一勺。有那本不好意思拿个小碗来的，他还说盛不下，让回家去换个大碗来。
景家人看到后都心里暗自叫好，佟管事可真是，事儿办得让人舒坦。
景父索性和刚到不久的村长坐在前院喝茶。明面上是跟大家聊聊天，实际上是得震慑下，要不有那讨不着便宜的，回了家换个生脸再来盛肉欺人家佟管事对村里不熟悉。
虽然不差这一碗肉，但是景父想想让了这种人家占便宜就心里不爽。
中午十二点左右，忙完了前院的事儿，正院的年猪饭也准备的差不多了。
这顿宴客的饭，由翠阿么做大厨，丹婶子和佟夫郎帮忙，景母时不时也过去偷偷师，学两招。
在景家正院，摆了五大桌，村子里交情好的该请的都请来了，村长家、三叔家、村里两位族老家、蒙大叔家、木匠家、罗伟家，还有三四家平时来往甚密的左邻右舍。
幸好景逸借来的桌子大，要不都摆不开，这每桌都挤了有十三四个人，不过大冬天的，挤挤更暖和，吃得更香。
汉子们坐了两大桌，夫郎女子加孩子们坐了三桌，从还没开始上菜，就先就着桌子上的瓜果热茶开始聊上了，那叫一个热闹，有的人来疯的小孩已经开始满场乱窜了。
等景逸初夏带着翠阿么他们把菜都上齐，今天的年猪宴就正式开始了。作为景家目前的家主景父，还被众人起着哄站起来说了两句。
只见景父憋红了脸道：“希望明年风调雨顺，老天爷赏饭吃。也希望明年咱们都高高兴兴的，没有烦心事儿！”
说着实在憋不出啥词了，这场合族老和村长都在，不是难为他老景么！
乱瞟间看见了端正地坐在隔壁桌的村长家小儿子景诚，灵机一动：“话不多说了，咱们赶紧吃饭吧，你们看小诚都饿了，别饿坏了孩子们。”
这回景父可找错了推辞，只听景诚这个小汉子铁面无私，严肃地说到：“我不饿，荣哥，您继续就行。”
“哈哈哈哈哈！”
这拆台拆的可逗坏了众人，景父也尴尴尬尬地坐了下来，午饭就在一人尴尬，众人欢快的气氛中开始了。大家推杯换盏，好不快乐。
而且景家也不兴伺候人那一套，上完菜就让翠阿么他们去前院聚了，也是摆了一大桌，大家一起乐呵乐呵。
今天的菜色十分丰富，翠阿么也是使出了十八般武艺。
主菜是炖的猪骨头，大棒骨、排骨、猪软骨，不拘什么骨，加上猪血和大白菜，热热乎乎每桌都炖了一大锅，底下还放了一个小炭盆，那是一直咕嘟咕嘟开着，闻着喷喷香，啃着骨头也过瘾。
其他菜也都是围绕着猪肉来做，红烧肉、扣肉、狮子头、溜肉段、干煸肥肠、肉末炖鸡蛋，就连带点素的都是什么猪肉炖扁豆干、肉炒土豆片，来个汤也是白萝卜汆丸子。
这真是实打实的一顿吃年猪，大盆大碗的上菜，一点没含糊，实实在在的。
席间，蒙家、木匠家、罗伟家都满怀感恩地敬了景逸一杯，桌子上人多不方便说什么，满满都在酒里，几家的汉子都是一口闷了，尤其是罗伟，眼里含着热泪喝完的。
景逸带着他们这两年可是没少挣钱，木匠家就不说了，景家镇上用的基本都是要的张木匠的货，时不时还给介绍生意。
蒙家可以说是挣得最多的，又是羊奶，又是奶制的小吃，可是没少挣钱，打算开春就新起房子呢，家里孩子陆续都说亲了，以后就要住不开了。
说到这儿，蒙大叔笑得脸上的褶子更多了。
再说罗伟家，别看只是小小的腌菜，可也没少挣。后来腌菜种类也增加了，在小馆和火锅店都十分受欢迎。现在一个月的纯利润怎么都能有个七八两了。
这在以前可是想都不敢想，还记得两年前为了一口饱饭全家天天发愁。从前村里挨欺负的底层，现在跟景家走得近，赚了钱也有了底气，走出去谁也不敢轻易奚落调侃了。
村里人知道这几家跟着景逸做买卖，其实都眼红，但是几家口风都紧，啥也问不出。
之前还有村里那嫌贫爱富，爱嚼舌根，或者爱占便宜的听闻后，找到景父景母，让他们别忘了村里的情分也带带自己，要不镇上人得怎么看景家人品啊，自己发达了不管村里人死活。
被景逸知道这事儿后，逮着那几人连威胁带恐吓怼回去了。
还在村里放话，有事儿直接来找他，要是让他知道有人挡着他爹娘享清福，那他肯定是没完的。
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陈屠户不愧是十里八村出了名的杀猪好手，猪也没怎么受罪，顺顺利利两头就都杀完了。
景逸多付了些银子，猪下水就没让屠户拿走，这可是好东西，景逸不舍得。
等热闹看完了，围观的村人就要散了，心满意足地回去赶集买块肉回来炖。
景逸连忙叫住大家：“大家且慢，今个儿杀年猪，我们是想着村里一块儿高兴高兴，一会儿我们就在前院里炖起香喷喷的肉来，不嫌弃的各位村里叔叔伯伯，阿么婶子，就拿碗来盛一份，给家里添个菜，也叫大家尝尝我们家炖肉的手艺，千万别客气啊！”
“逸小子，你这么说阿么就不客气了啊！家里这两个小馋猫正等着吃肉呢！”这是一位平时爱在村里聊八卦的夫郎，立马高兴地借坡下驴。
“四阿么，小逸当然说真的。您到时候可一定要来啊，记得给小河和阿枝都盛点回去。”小河和阿枝是四阿么家的小汉子和小哥儿。
“其他乡亲也来啊，感谢各位去年对我景家的照顾。”景父也上前聊起来，让大家一会儿拿碗来盛。
“嗨！这话说得，这不占你们家便宜嘛，多不好意思。”
“荣大哥和逸小子诚心请的，有啥不好意思，反正一会儿我来，我先谢过荣大哥了啊！”
“阿娘阿娘，我要吃肉！要吃肉！”
然后大锅中下纯肥的猪肉，先熬些大油出来，差不多加入佟管事处理好的葱姜和花椒，炒出香味，再把猪肉下过翻炒，加上些酒去腥，加上酱油开始翻炒。
哪怕肚子里不缺油水了，这酱油炒猪肉的味道还是能馋哭人。
但是正宗的红烧肉又费油又费糖，一般的穷苦农家肯定是不会做得，会做也舍不得，油和糖都是精贵物。所以一般都是佐料简略的炖肉，吃着也满足得很。
这也确实帮了村里很多落破户，一年到头肚子里没啥油水，别人家谁炖肉，都不敢多停留一会儿多闻闻，就怕别人以为自己没脸没皮地想蹭口吃的。
让他们把肉切成一个指节大小的长方块，足足切了一头猪。
这两年，景家有啥好东西都会给景母的娘家刘大舅和刘二舅家，所以现在他们的日子也都好过了一些。
景逸估量，就这，也得整两锅才够。
这也是村里人都清楚景家为人，说是请吃肉那肯定不是嘴上说虚的呢。到时候只管带着碗来就好了。
这下有了景家这碗肉，感觉这年过得也有盼头了呢。
“爹，阿爹，你俩不好意思来，我就带着二弟三妹过来自己盛了。”
景家做的，既不是正版红烧肉，也不是简略版炖肉，可以说是取个中。
这么多肉，家里用的锅肯定是不行了，景逸还特别跟村长借了村里的大铁锅，这是以前村里逢年过节有大活动时用的，据说是那个倒了的大官给钱做得。
上午十点半左右，景家前院正院一起忙活开了，前院的是给村里人准备的炖肉，其实也可以说是农村版的红烧肉。
杀了两头猪，切了两整条后腿，一条给景母的娘家，一条给林家，也不耽误，立即安排下人里堂兄弟的哥哥景仁义赶着驴车去西山村和王家庄走一趟。
这一会儿，这香味就已经开始出来了，引得小安和小舒连忙从正院跑出来看，馋的吸溜口水。
吃年肉就讲究吃红烧肉，表示来年的日子红红火火的富裕十足。
因是大锅菜，所以景逸选了佟管事和景仁和两个年轻力壮的汉子帮忙。
锅洗净后，锅中加入冷水将切好的猪肉一起下锅，一炷香的时间捞出来备用。
那这也不能给两个小馋猫吃，还没咋熟呢。
景逸算了算，全村每家都来盛一碗，肯定够了。切多了也不怕，腊月的天气，猪肉放在外面就是天然的冷冻室。
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景逸无情地开始加入热水，再放糖，开始大火烧开转小火慢炖。
两刻钟后，开大火收汁儿，放盐调味，这红烧肉基本就成了。
景逸忙忙碌碌的弄完一抬头，好家伙！面前这密密麻麻老多人，好多都拿着碗，还有一部分是家里已经来人了，纯属过来看个热闹。
现在都一个个看着这锅红烧肉眼直发愣，这也太香了！
景逸一看，也别废话了，直接给盛吧。
佟管事被安排了盛肉的活儿，主要是他高大健壮，面容还有些凶狠。来了景家也就十多天，就基本把自己一身的腱子肉养回来了六七分，体质十分不错。
一般农村里对上陌生的健壮汉子都发怵，一般癞子们都不敢讨价还价。
一家一大勺，别小看了这一勺，能有个一斤左右呢。
佟管事面对村民们，是个说一不二的，而且特别会揣着明白装糊涂，说一勺就一勺，有那脸皮厚的想多磨蹭磨蹭他也当听不见，主家不开口就是一勺。有那本不好意思拿个小碗来的，他还说盛不下，让回家去换个大碗来。
景家人看到后都心里暗自叫好，佟管事可真是，事儿办得让人舒坦。
景父索性和刚到不久的村长坐在前院喝茶。明面上是跟大家聊聊天，实际上是得震慑下，要不有那讨不着便宜的，回了家换个生脸再来盛肉欺人家佟管事对村里不熟悉。
虽然不差这一碗肉，但是景父想想让了这种人家占便宜就心里不爽。
中午十二点左右，忙完了前院的事儿，正院的年猪饭也准备的差不多了。
这顿宴客的饭，由翠阿么做大厨，丹婶子和佟夫郎帮忙，景母时不时也过去偷偷师，学两招。
在景家正院，摆了五大桌，村子里交情好的该请的都请来了，村长家、三叔家、村里两位族老家、蒙大叔家、木匠家、罗伟家，还有三四家平时来往甚密的左邻右舍。
幸好景逸借来的桌子大，要不都摆不开，这每桌都挤了有十三四个人，不过大冬天的，挤挤更暖和，吃得更香。
汉子们坐了两大桌，夫郎女子加孩子们坐了三桌，从还没开始上菜，就先就着桌子上的瓜果热茶开始聊上了，那叫一个热闹，有的人来疯的小孩已经开始满场乱窜了。
等景逸初夏带着翠阿么他们把菜都上齐，今天的年猪宴就正式开始了。作为景家目前的家主景父，还被众人起着哄站起来说了两句。
只见景父憋红了脸道：“希望明年风调雨顺，老天爷赏饭吃。也希望明年咱们都高高兴兴的，没有烦心事儿！”
说着实在憋不出啥词了，这场合族老和村长都在，不是难为他老景么！
乱瞟间看见了端正地坐在隔壁桌的村长家小儿子景诚，灵机一动：“话不多说了，咱们赶紧吃饭吧，你们看小诚都饿了，别饿坏了孩子们。”
这回景父可找错了推辞，只听景诚这个小汉子铁面无私，严肃地说到：“我不饿，荣哥，您继续就行。”
“哈哈哈哈哈！”
这拆台拆的可逗坏了众人，景父也尴尴尬尬地坐了下来，午饭就在一人尴尬，众人欢快的气氛中开始了。大家推杯换盏，好不快乐。
而且景家也不兴伺候人那一套，上完菜就让翠阿么他们去前院聚了，也是摆了一大桌，大家一起乐呵乐呵。
今天的菜色十分丰富，翠阿么也是使出了十八般武艺。
主菜是炖的猪骨头，大棒骨、排骨、猪软骨，不拘什么骨，加上猪血和大白菜，热热乎乎每桌都炖了一大锅，底下还放了一个小炭盆，那是一直咕嘟咕嘟开着，闻着喷喷香，啃着骨头也过瘾。
其他菜也都是围绕着猪肉来做，红烧肉、扣肉、狮子头、溜肉段、干煸肥肠、肉末炖鸡蛋，就连带点素的都是什么猪肉炖扁豆干、肉炒土豆片，来个汤也是白萝卜汆丸子。
这真是实打实的一顿吃年猪，大盆大碗的上菜，一点没含糊，实实在在的。
席间，蒙家、木匠家、罗伟家都满怀感恩地敬了景逸一杯，桌子上人多不方便说什么，满满都在酒里，几家的汉子都是一口闷了，尤其是罗伟，眼里含着热泪喝完的。
景逸带着他们这两年可是没少挣钱，木匠家就不说了，景家镇上用的基本都是要的张木匠的货，时不时还给介绍生意。
蒙家可以说是挣得最多的，又是羊奶，又是奶制的小吃，可是没少挣钱，打算开春就新起房子呢，家里孩子陆续都说亲了，以后就要住不开了。
说到这儿，蒙大叔笑得脸上的褶子更多了。
再说罗伟家，别看只是小小的腌菜，可也没少挣。后来腌菜种类也增加了，在小馆和火锅店都十分受欢迎。现在一个月的纯利润怎么都能有个七八两了。
这在以前可是想都不敢想，还记得两年前为了一口饱饭全家天天发愁。从前村里挨欺负的底层，现在跟景家走得近，赚了钱也有了底气，走出去谁也不敢轻易奚落调侃了。
村里人知道这几家跟着景逸做买卖，其实都眼红，但是几家口风都紧，啥也问不出。
之前还有村里那嫌贫爱富，爱嚼舌根，或者爱占便宜的听闻后，找到景父景母，让他们别忘了村里的情分也带带自己，要不镇上人得怎么看景家人品啊，自己发达了不管村里人死活。
被景逸知道这事儿后，逮着那几人连威胁带恐吓怼回去了。
还在村里放话，有事儿直接来找他，要是让他知道有人挡着他爹娘享清福，那他肯定是没完的。
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